maandmenu
klik hier en bekijk onze kaart
klik hier en bekijk onze menu’s van 9 januari tot 8 februari
klik hier en bekijk ons menu van februari – maart 20
gansrijdersmenu
3 gangen 40 / wijnen tot het hoofdgerecht 19
4 gangen met beide voorgerechten 52 / wijnen tot het hoofdgerecht 23
tonijn
tataki van tonijn / paprika / tom yum / tempura van oester
of kreeft ( suppl 5 € )
ravioli van kreeft / spinazie / kreeftenbisque
visvangst van de dag
broccoli / pesto / koriander / parmezaan
of hoevekip uit de landes
borstfilet / wortel / schorseneer / spekjes / vol-au-vent van de bouten
kokos
panna cotta van kokos / mousse van chocolade / ijs van passievrucht / sesam
of kaas ( suppl 5 € )
onze kar met kazen van kaasmeester van Tricht
degustatiemenu
5 gangen 62 / wijnen tot het hoofdgerecht 27
6 gangen met kaas en dessert 70 / wijnen tot het hoofdgerecht 27
tonijn
tataki van tonijn / paprika / tom yum / tempura van oester
kreeft
ravioli van kreeft / spinazie / kreeftenbisque
sint-jacobsvrucht
broccoli / pesto / koriander / parmezaan
hoevekip uit de landes ( kan vervangen worden door vis )
borstfilet / Worte / schorseneer / spekjes / vol-au-vent van de bouten
kokos
panna cotta van kokos / mousse van chocolade / ijs van passievrucht / sesam
of kaas ( suppl 5 € )
onze kar met kazen van kaasmeester van Tricht
- Vanaf 7 personen vragen wij om voor het menu te kiezen.
- Wijzigingen in het menu kunnen in rekening gebracht worden.
- Wij houden graag rekening met allergieën als ze op voorhand gemeld worden.
- Vanaf 12 personen vragen wij om de keuzes in het menu op voorhand door te geven.
