maandmenu

menu lente 2019

van 20 maart tot 21 april

pulpo
gerookte paling / jonge aardappel / gazpacho

sint-jacobsvrucht
peterseliewortel / kroketje van varkenspoot

* kalfszwezerik
krokante ravioli van gekonfijte eend / asperges

kalfsrug
crème van doperwtjes / broccoli / tuinbonen

of visvangst van de dag
venkel / doperwt / tuinbonen / daslook / garnalenjus

kaas
onze kar met kazen van Michel van Tricht ( kaas ipv dessert + 5 € )

chocolade & koffie
mousse van koffie en blonde chocolade / biscuit en ijs van pure chocolade

3 gangen 39 / wijnen 19 / dessertwijn 7

pulpo of sint-jacobsvrucht / kalf of vis / chocolade of kaas ( + 5 € )

*4 gangen 52 / wijnen 23 / dessertwijn 7

menu 3 gangen + * kalfszwezerik

5 gangen 62 / wijnen 27 / dessertwijn 7

pulpo / sint-jacobsvrucht / kalfszwezerik / kalf of vis / chocolade of kaas ( + 5 € )

6 gangen 70 / wijnen 27 / dessertwijn 7

menu 5 gangen met kaas & dessert

Vanaf 8 personen vragen wij om voor het menu te kiezen.
Wijzigingen in het menu kunnen in rekening gebracht worden.
Wij houden graag rekening met allergieën als ze op voorhand gemeld worden.
Vanaf 14 personen vragen wij om de keuzes in het menu op voorhand door te geven.